「あがり羊羹　」北鎌倉・松花堂

  

北鎌倉で気になっていた和菓子屋さん、松花堂。

小さなお菓子屋さんですが、徳川献上品という羊羹が気になっていました。

いつも車を停める駐車場がいっぱいだったので、松花堂の近くに駐車したので、チャンスと思い買いました。

賞味期限が短くて作られてから3～4日。

日光の羊羹屋さんのひしやの羊羹をイメージしてましたが。。。

水羊羹と蒸し羊羹の間、半生羊羹ととのこと。

サッパリとした軽めういろうのイメージに近いかもしれません。

波模様なのはケーキ用のナイフでカットしたから。

ぷるんぷるんとして、甘さも程よく、なんともいい感じ。

江戸の昔、尾張徳川家へ謙譲され、茶道羊羹として用いられたとのこと。

一棹　1260円。

和菓子好き、羊羹好きにおすすめの一品。

ヒンヤリ冷やしていただくタイプなので、これからの季節にマッチします。

松花堂 （和菓子 / 北鎌倉）
★★★★☆ 4.0

  

 神の雫　全２０巻買っちゃいました

  愛用してます☆

マルセイビスケット