ミシュラン☆の湯河原の人気店の海鮮丼の美しさ、繊細さ、上品さに感動＠割烹しらこ（湯河原）

湯河原は気になるお店だらけ！とはいえ、お宿のお料理も食べたいし、カラダはひとつなのでそんなに食べられない。
いつもなら特急とか変わった鉄道に乗るときは駅弁を買って乗るけれど、湯河原では食べたいものだらけだったので、珈琲だけで我慢しました。

お茶をするスポットもお食事をするスポットも名店がたくさん！
そんな名店のひとつ、割烹しらこさん。
湯河原に海鮮が美味しい割烹があると知り、絶対行きたい！と予約して訪問しました。
ミシュラン☆獲得のお店はランチも予約必須！
私ももちろん予約して伺いました。

割烹なはずなのにあれ？とメモってきた店名をチェックしてしまいました。
夜はBARな感じになるのでしょうか？お宿の夕食をパスして、しらこさんにしようかとちょっと迷ったんです。
温泉はやっぱりお宿で部屋食がいいなと、しらこさんはお昼に訪問。

ランチセットは1600円からあります。
焼き魚定食、お刺身定食ほか、ランチでも金目の姿煮もいただけます。

お昼限定のサービスランチもあります。
お刺身定食にしようかと思ったのですが、海鮮丼にはサザエのつぼ焼きがセットになっている💛
これはもう海鮮丼でしょ！

最初に突き出しが登場。

おとうふのあんかけ風と、マグロの和え物かな。日本酒が欲しくなる一品。

しばらくすると「サザエのつぼ焼き」登場♪

★海鮮丼
上品な切り身にびっくり。
港町出身なので分厚く切った切り身を無造作に丼にのせて豪快に食べる漁師飯的な丼になれているので、上品で美しい盛りつけに見とれました。
これぞ職人技！魚の美味しさを十二分に出しつつ、魚の持つ臭みをまったく感じさせないので魚が苦手な人も好きになる薄さ。
優雅な薄切りという感じの見事な切り身になった海鮮がのった海鮮丼に感動しました。
上品な育ちの良さを感じる海鮮丼。

文豪が愛し、今も元首相やベストセラー作家が住まいに選ぶ町の理由がこの海鮮丼で分かった気がしました。 

海鮮丼というより、フレンチのお皿みたいな美しさを感じます。

もちろん食べて美味しい！

海鮮丼はこんなにも品のある美しいお料理だったのですね。
海鮮丼に恋するような愛おしさを初めて感じた気がします。 

只見線をなめて応援しよう！
私も只見線応援団でもあるのでこの飴が気になりました。
もちろん、飴も一つ買いました。

女将さんが奥只見のご出身なのだそうで、福島産お野菜や只見線応援なんですね。

割烹 しらこ
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥1-5-15
 0465-63-6363
湯河原駅改札でて駅前ロ－タリ－左へ（海岸方面）徒歩2分

   

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